Misez sur la vitamine e est protectrice. Elle est vitale aux fonctions de reproduction, diminue les risques de cancer et d'estomac, et protège le cœur. Vous la trouverez dans les huiles de graines de céréales, carthame, colza, tournesol, arachide, olive germe de blé, soja, germe de maïs, le foie, les oeufs, le poisson. L'apport journalier recommandé est de 10 à 12 mg.
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